全国米线知名品牌旗鼓村米线如何抓住顾客

做餐饮一定要有抓住顾客的能力，不论是菜品，还是氛围，还是服务都能打动顾客，让顾客来了一次还想来。服务是吸引顾客的重头戏。

旗鼓村米线在这方面做得是出类拔萃的，基本上旗鼓村米线每开一家直营店，都能吸引大量的人流过来。

相比于旗鼓村米线，很多同类品牌为什么就没有这样的吸引力。

如果你去市场观察同样做米线的店面，和旗鼓村米线对比会发现他们有些地方是大大不如的。

1.就餐环境太差。旗鼓村米线的店面环境是属于高端的，很典雅时尚，很多米线店在街头还处于小店铺的状态，卫生也不太好。

2.产品有区别。一些地方的产品很单调，无非就是加不加辣的问题，口味单一，底汤也不正宗，旗鼓村米线现在拥有九大口味，丰富多样，还有很多小吃和饮品，给予顾客提供的选择更多，产品体验更好。

3.服务不一样。旗鼓村米线的服务是十分及时和贴心的，服务员各有其职，后厨出餐也要比一般的店面快不少。

如果你认为旗鼓村米线单纯是依靠这些来吸引顾客的那就错了，旗鼓村米线会在很多细节上比如店内用餐设备上下功夫，还会在动线设计上下功夫，让每一个顾客来到这里都会感到无处不在的舒服。

有些东西是无形的，有些东西是有形的，旗鼓村米线依靠产品、服务、环境、细节和品牌文化五根手指一起抓，让顾客爱上了这里，对比一下这些，很容易就明白为什么有些品牌客流惨淡了。