宣汉县三墩中学召开食堂从业人员培训会

    中国网讯：为进一步强化食堂从业人员的食品卫生安全意识，提高食堂的服务质量，10月26日晚，宣汉县三墩中学召开食堂从业人员培训会，全体食堂从业人员和管理人员参加了会议。

    此次会议由校长于小松亲自主持。首先分管安全的副校长陈代强就原料采购、食品运输储存、食品加工以及个人卫生等方面进行了规范和要求。然后，后勤主任张廷华组织大家学习《食品安全法》《食品卫生法》《学校食品从业人员学习资料》等相关食品卫生资料。最后，校长特别强调，食堂从业人员要增强责任感与使命感，严守卫生法规及卫生管理规范，坚决杜绝食物中毒事件的发生。

　　通过这次培训，不仅增强了学校食堂从业人员的食品卫生安全意识，而且进一步规范了学校食堂卫生管理制度，确保了全校师生的饮食安全和身心健康。