来自厨房里的艺术生活 ——广州友谊飞捷意大利生活馆小记

生活喧嚣，忙里偷闲总难得。被现代快节奏生活折磨的疲惫不堪的人们，总希望能够惬意地在家里煮一杯意式咖啡慢慢品尝，又或者亲自下厨煮几道意式佳肴供家人们一起分享。厨房正成为另一处躲避烦扰的天地，回归生活，回归本心。如果在烹饪的过程中，还能加一点艺术气质，那简直就是一种不可言喻的美妙享受。

飞捷意大利生活馆正为满足人们的这一愿望而诞生。

广州友谊商店，五楼。飞捷意大利生活馆就有一个分店驻扎于此。店铺不大，数十平方米而已，却被打理的整洁利落、落落大方。店中汇集了来自西欧国家的各式高级锅具，琳琅满目，帮助人们找到自己心目中最向往的那一款。据该店店长介绍，店内产品的主要特点是在少油盐、无油烟、生活的基础上，通过工业艺术设计，使锅具功能与造型完美结合，将现代厨房集健康、艺术为一体，实现人们享受欧式艺术生活的目的。

在这些产品中，有来自意大利、法国等国家的数十款世界顶级锅具，以意大利艺术名锅Alessi(艾烈希)、法国顶级陶土锅具Emile Henry (爱美亨利)等几款锅具最为消费者青睐。

Alessi(艾烈希)创自1921年，自诞生之日起，便致力于成为应用美术的创作工场，以其手工抛光金属技艺和繁复的零件组合闻名世界，设计更集巧妙与人性化为一体，经八十年提炼与升华，成为创意、美学、工艺的代名词，被称为“意大利设计梦幻工厂”，是全球一流厨师心目中的超凡逸品。其中，“仙杜拉”系列铜锅是经典代表作。该系列铜锅由世界顶级设计师李查·沙伯领衔设计，集中了9位欧风料理名厨的专业意见，先后经历8年才完成，可谓臻于造化。

工艺精湛设计精妙的Alessi铜锅

外界对“仙杜拉”系列铜锅有一个至高的评价，即“万锅之王”。一名国内专业人士认为，飞捷意大利生活馆所代理的“仙杜拉”系列铜锅无论在工艺还是在设计方面均出类拔萃，体现出一种卓尔不群的超凡品味。

Emile Henry(爱美亨利)则是一个已有160余年历史的法国知名陶锅品牌。其独特之处在于选材之挑剔：只选用法国勃根第特有的纯净、天然、无毒的陶土烧制而成。无水烹饪是Emile Henry陶锅的最大烹饪特色，利用食材自有水份在烹饪时所产生的高温蒸汽于锅中上下循环，快速将食物煮熟，使出品原味丰满、充满诱惑。

Emile Henry陶锅凭借自身独特的制作材料与高超技术，可承受-20℃~450℃的巨大温差。据飞捷意大利生活馆的店长介绍，食材从冰箱拿出来后，可直接在Emile Henry陶锅进行加热。

Emile Henry塔吉锅无水烹饪

除了代理世界顶级锅具外，飞捷意大利生活馆还将中、意、法等地的烹饪优点巧妙地结合在一起，研制出极具人性化的自有品牌——FJ新科技快锅。此款锅具采用最新专利科技，在意大利本土研制生产，并原装进口至国内。其锅身弧度优美，锅底导热迅速且均匀，能够大大缩短烹饪时间，吻合快节奏生活下省时省能的烹饪习惯。据该店店长介绍，FJ新科技快锅使用寿命长达50年，是名副其实的“传家宝”。

厨房科技也在不断地改进更迭中，为了“提升消费品的内在生活品质”，飞捷意大利生活馆高层每年至少赴欧洲2次，考察引进世界最先进的厨房用具，让人们真正体验欧洲生活方式，享受更健康、更艺术的现代厨房艺术生活。