四川广元市食药监局以问题导向加强超市食品安全监管

中国网广元8月30日电 近日，有消费者反映，在某超市购买猪肉时，发现肉质色泽不对，可能存在问题。针对这一情况，四川广元市食药监局开展了超市食品经营的专项检查。

该局要求超市经营者全面落实主体责任；全面落实食品经营索证制度；全面加强散装食品管理，严格执行散装食品标识规定，标明食品生产者、产地、保质期等；加强猪肉、牛肉、禽类产品的检疫检验，有条件的超市应加强食品快检，并向消费者公布检验结果；要求超市对近效期食品，设立打折专区、专柜供消费选择，做到童叟无欺，公平交易。加强内部食品安全排查，定期清理过期食品，变质食品确保食品安全。

（刘祥云）