《旺苍县食物（餐饮）中毒事故应急处理操作手册》出炉

中国网广元8月30日电 近日，四川旺苍县食品药品和工商质监局依据《旺苍县重大食品安全事故应急预案》，编印了《旺苍县食物（餐饮）中毒事故应急处理操作手册》，使餐饮环节的食品安全事故应急工作更具实用性和可操作性。

该手册包括餐饮服务环节食物中毒事故的应急处理组织机构，应急准备，事故接报、核实及报告，现场调查处理，原因确定，行政处罚，监督整改，提交事故调查报告八个方面的内容以及相关部门联系方式。细化了在餐饮环节食品安全事故中各级部门及相关人员进行事故应急处置需采取的方式方法。

目前，该实用手册已发到基层所和相关股室，成为“三合一”后刚接触新业务的基层所执法人员简单易懂、操作便利的“一手资料”，让他们知道怎么去处置，查什么，看什么，做什么，保障了食品安全事故处置有章可循，有的放矢。

（袁芳）