四川剑阁县市场监管局多举措防范野生菌中毒

中国网广元8月12日电 当前进入野生菌生长和产出旺季，为预防群众误食有毒野生菌，保障人民群众身体健康和生命安全，四川广元剑阁县食品药品和工商质监局开封所多措并举开展预防野生菌中毒宣传工作。

强化宣传引导。采取在集贸市场、学校周边等人群集中的场所张贴《谨慎采摘食用野生菌》海报、通告、宣传单；利用广播、微信、QQ、电子显示屏等多媒体手段和在赶集日人员相对集中时段开展专题宣传等方式进行广泛宣传，并按照食品安全警示制度的要求，张贴《消费警示》，最大范围地宣传食用野生菌可能的危害，提醒广大消费者高度重视，告诫广大市民慎采慎食慎买慎卖。

开展培训预警。为增强辖区餐饮服务业个体经营户对野生菌的安全防范意识，8月11日，该局执法人员组织食品生产、加工、销售服务单位代表共32人，召开了“预防野生菌中毒宣传工作会”。会上，执法人员向大家普及了关于野生菌的基本常识，剖析了全国各地有关误食有毒野生菌中毒的安全事故案例，警示各餐饮服务业的个体经营户在经营活动中做到“不采摘不加工不食用不销售”野生菌。

加强监督检查。通过加强对农贸市场的日常巡查监管力度，全面加强对农民出售野生菌的监管，严禁销售可疑野生菌，坚决杜绝毒野生菌流入市场、进入餐馆，从源头上预防和减少野生菌等食物中毒事件的发生。同时，加大对学校食堂、各类餐馆等餐饮服务单位的突击检查力度，对检查中发现违规加工制售野生食用菌的食品经营单位，立即责令其整改。

加强应急处置。进一步细化完善食品安全事故应急预案，发挥12331食品安全投诉举报平台作用，严格值班值守制度，落实野生菌等食物中毒事件“零报”制度，严禁迟报、谎报、瞒报现象发生。同时，加强野生菌等疑是食物中毒事件的处置工作，一有报告，及时组织相关部门奔赴现在进行调查处置，确保事故人能第一时间得到及时、有效救治。

（夏梦樊）