光盘行动：别忘了自家“小餐桌”

“那天家里大扫除，在冰箱底层发现一大包过期的火腿肠和过期的饮料、酸奶、火锅底料……”小李告诉记者，他和妻子工作比较忙，所以每周逛一次超市，采购一周需要的东西，买得多浪费得也多，很多东西最后只能扔掉。

“买回来就往冰箱一塞，压在下面的东西时间长就忘了，等发现时已经过期了!”小李说，不仅是冰箱，家里的茶几上也摆有各种零食。记者看到，桌面上的零食生产日期比较新鲜，可茶几下层放的基本都是较早购买的。

“下面这些大部分都过期了，有的连包装都没打开。”同样，在小李家的厨房里，辣酱、虾皮、鸭蛋等不少被遗忘的食物，都已经过期不能吃了。

适量做饭 按顿吃完

“饭做少了怕不够吃，做多了剩下又怕不新鲜，只能倒掉!”张大妈说，她小时候经常吃不饱饭，所以现在每次做饭做得比较多，以至于每顿饭都要剩。原来剩的总是下顿吃，或者“撑着吃”。后来孩子们不让吃剩饭，就只能倒掉。

“老伴让我每顿少做一点，每顿都‘光盘’，这样不仅不浪费，还能顿顿吃新鲜的。”张大妈说，慢慢的，她对吃剩饭有了新认识：“光盘”不是“撑着吃”，更不是吃剩饭，应该是吃多少做多少。适量做饭，按顿吃完才是最科学的做法。

“我们家都是吃多少做多少，争取不浪费或者少浪费!就连过年都没浪费太多东西!”当了一辈子教师的王阿姨说，她经常教育小孙子不要挑食，吃多少饭就盛多少饭，要勤俭节约、不浪费粮食。“节约之风好几年前就刮到我们家的小餐桌上啦!”王阿姨笑着说。

勤收拾 列清单

外出就餐时，大部分人已经做到“打包”饭菜，减少浪费，可家庭生活中，因为过量购买等原因造成的浪费，几乎家家户户都会遇到。

“以后去超市买东西要注意了，先列清单，把最需要的东西写出来，可买可不买的就不列在清单里，这样买回来的东西都是最需要的，可以减少浪费!”小李对记者说，这些零食、小东西看起来不太贵，算下来也要不少钱呢!

“买回来的零食、饭菜一定要摆放整齐，经常翻一翻、看一看。”王阿姨说，新鲜蔬菜等不能久放的食物要少买、及时吃，不容易坏的蔬菜可以多准备些，有效避免浪费。

“中国人自古有勤俭节约、珍惜粮食的优良传统。‘一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰’‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’等古话时刻提醒我们勤俭节约、珍惜粮食。”省社科院社会学所副研究员谢雨峰说，“光盘”承载的不仅是每个人的个人素质，更是中华民族尊重劳动，珍惜粮食，勤俭节约的传统美德。