四川利州区盘龙第一小学开展食品安全自查工作

中国网广元5月12日电（强晓芳）近日，四川广元利州区盘龙第一小学开展食品、饮用水安全自查工作，食堂从业人员、饮用水管理员、村小负责人及相关管理部门参加会议。

自查活动中，一是学校食堂技能炊事员、卫生监督员、营养指导员、质量评判员、价格监督员、义务监督员、食品检验员工作人员认真对照“七员”工作岗位职责，查找工作中存在的问题和潜在的危险。二是开展《盘龙第一小学食堂从业人员技能知识测试》，重点对食品原料的保存、餐具消毒、原料加工过程、设施设备规范操作等进行测试，并将其测试结果纳入业绩考核。三是进一步规范档案资料的管理。

通过自查活动开展，进一步明确岗位管理职责，提高从业人员的安全意识和杜绝食品安全事故的发生，防患于未然。