宣汉县樊哙镇小学多措并举打造食堂文化

中国网达州5月3日电：为给全校师生营造一个温馨舒适的就餐环境，近日，宣汉县樊哙镇小学在提高饭菜质量，严把食品安全关的基础上，多措并举打造食堂文化，受到社会各界好评。

一是强化健康营养。学校食堂注重饮食健康，按照食品营养健康标准，合理搭配食物。食堂管理人员制作了每日食谱和每周食谱，并随季节变化而作适当调整，做到粗细搭配，荤素搭配、既菜品丰富，又营养均衡。

二是加大教育力度。学校通过举办合理饮食专题讲座，悬挂宣传标语等手段强化学生健康饮食教育，让学生养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食的良好饮食习惯。

三是强化卫生安全管理。学校高度重视食品卫生安全，严把食品环境卫生关、采购关、加工关、储藏关、试尝留样关。确保食品采购、加工、销售各个环节质量、卫生，确保安全工作万无一失。

四是抓好勤俭节约教育。为优化就餐环境，达到环境育人的目的，学校在餐厅的横梁上张贴着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“ 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”等醒目耀眼的格言警句、名人哲语，让学生感受到今天的幸福生活都是农民伯伯用辛勤的汗水换来的，实属来之不易，让学生在潜移默化中受到勤俭节约品德教育，养成珍惜粮食、爱惜粮食、勤俭节约的良好习惯。

五是积极倡导文明用餐。学校制定《樊哙镇小学文明用餐实施方案》，积极推行“光盘”行动，在学生中倡导“安静、有序、吃饱、吃好、不挑食、不乱倒、不乱扔”的就餐习惯，并制定了考评细则，每天安排值班老师和少先队大队干部进行检查评比，保证“盘净、桌净、地面净”，让学生养成文明用餐良好习惯。